教えびと

教えびと






塩こしょうをふりかけて


みそしょう油をふりかけて


ケチャップとかマヨネーズ


ドレッシングでもいいけれど


上辺(うわべ)にかける味なんて


最後はどこか味気なく


洗い落とせば簡単に


消えてしまう味だから


やっぱり素材そのものを


どうにかするのがいいわけで


いかに旨味を引き出すか


教える側にかかっている













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